TUBAN - Harga cabai terus melambung tinggi sejak sepekan terakhir. Hampir setiap hari, komoditas bumbu masak ini mengalami lonjakan harga cukup signifikan.
Kondisi tersebut salah satunya seperti terpantau di Pasar Baru Jalan Gajah Mada, Kabupaten Tuban, Rabu (08/01/2025) pagi. Harga cabai rawit merah tembus Rp85.000 per kilogram.
Kenaikan harga juga diikuti cabai merah keriting. Dari harga normal kisaran Rp35.000 per kilogram, cabai merah besar kini telah menyentuh Rp50.000 per kilogram. Sementara cabai rawit hijau dari sebelumnya Rp35.000 kini naik menjadi Rp60.000 per kilogram.
Mahalnya harga cabai segar memaksa pedagang mengeringkan cabai kualitas bagus yang mulai mengalami pembusukan. Bahkan cabai kering inipun banyak dipesan konsumen, khususnya para pelaku kuliner untuk bahan baku sambal.
Menurut para pedagang, cabai kering dinilai lebih terasa pedas dibandingkan cabai segar. Cabai kering inipun laku dijual Rp60.000 per kilogram.
“Yang beli cabe kering itu kebanyakan warung mas. Karena cabai mahal, jadi malah mereka suka beli yang kering,” jelas Rusminatun, salah satu pedagang bumbu dapur kepada JTV.
Sementara itu komoditas bumbu dapur lainnya seperti bawang merah justru turun, yaitu Rp30.000 per kilogram. Pedagang berharap agar harga cabai bisa kembali normal sehingga kondisi pasar kembali ramai pembeli. (dzi/rok)
